Hoe het ooit begon
In 2011 is de (kinder)diëtistenpraktijk Eten Met Plezier gestart. In mijn toenmalige baan begeleidde ik volwassenen met overgewicht. Zij gaven aan dat het lastig is om (eet)gewoontes blijvend te veranderen. Graag hadden ze op jonge leeftijd deze kennis al gehad. Binnen ons eigen gezin was er altijd aandacht voor gezonde voeding. Mijn vader was thuis degene die kookte. Zelf roer ik ook met veel plezier in de pannen. De basis die je van huis uit meekrijgt is belangrijk. Maar ook op latere leeftijd kan je leren om anders – evenwichtiger, gezonder – te eten.
Naast kinderen (en hun ouders) meer te leren over gezond eten, vind ik ook het genieten van eten belangrijk. Voedingsinformatie breng ik graag op een speelse en creatieve wijze over. De openheid en fantasie van kinderen is wat mijn werk als kinderdiëtist zo leuk maakt.